Benodigdheden
Hoeveelheden voor 4 personen
- 500 gram gehakt
- 2 zakjes gehaktkruiden zonder zout
- 600 gram aardappelpuree
- 600 gram Elstar appelen
- 2 uien
- suiker
- kaneel
- paneermeel
- vloeibare natriumarme boter
Bereidingswijze
Bak het gehakt met de kruiden en de ui rul.
Schil ondertussen de appels en kook deze met een heel klein beetje water en kaneel tot een moes. (er mogen best nog wat stukjes in zitten)
Dit op smaak brengen met suiker.
Als de appelmoes te dun is, kunt u een klein beetje paneermeel toevoegen.
Maak de aardappelpuree.
Doe eerst het gehakt in een ovenschaal, dan de appelmoes en als laatste de aardappelpuree.
Het geheel glad strijken en besmeren met wat vloeibare, natriumarme boter en dan bestrooien met een dun laagje paneermeel.
Verwarm de oven op 250°C en laat de schotel er ongeveer 15 minuten instaan totdat er een knapperig korstje bovenop zit.
Natriumberekening (info) in bewerking!!
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Gewicht | Na per 100 gram | Bevat Natrium |
| Gehakt, varkens- | - | 500 gram | 62 mg | mg |
| Gehaktkruiden | 2 zakjes |
gram | mg | mg |
| Aardappelpuree | - | 600 gram | 75 mg | 450 mg |
| Appel, Elstar | - | 600 gram | 1 mg | 6 mg |
| Ui | 2 stuks | 160 gram | 27 mg | 54 mg |
| Suiker | 5 eetlepels |
gram | 0 mg | 0 mg |
| Kaneel | 1 theelepel |
gram | 26 mg | mg |
| Paneermeel | - | 50 gram | 900 mg | mg |
| Boter, vloeibaar natriumarm | - | gram | 5 mg | mg |
| Totaal natrium voor 4 personen | mg | |||
| Natrium per persoon | mg | |||
Bron natriumgehaltes: verpakkingen, het Voedingscentrum en usda.gov.