Voor het maken van een natriumberekening van een recept is een goede natriumtabel onmisbaar. De Nederlandse Voedingmiddelentabel en de Eettabel, beide uitgaven van het Voedingscentrum zijn daarvoor erg bruikbaar! Veel van onderstaande natriumwaarden zijn met toestemming overgenomen uit genoemde boekjes. Neem een kijkje in Erna's zoutloze boekenkast voor verkoopinformatie van het Voedingscentrum.
De natriumtabel op Erna's Ongezouten Website is verder aangevuld met natriumwaarden die afkomstig zijn van verpakkingen van ingrediënten en andere bronnen.
Het natriumgehalte is vermeld in milligrammen per 100 gram product!
-
Bronvermelding natriumgehalte:
- vc = Voedingcentrum
- usda = United States Department of Agriculture
- verp = Verpakking van een betreffende product of ingrediënt (controleer úw verpakking!)
In de laatste twee kolommen staat een gewicht per eenheid product. Deze waarden komen van verschillende bronnen: internet, verpakkingen, eigen metingen, enz. Er bestaat meestal geen wetenschappelijke bron achter deze waarden. Controleer dus zelf het gewicht van úw producten! De waarden uit deze tabel worden door ons meegenomen in de natriumberekeningen van de website.
Zoeken in de tabel:
| Product | Natrium [mg] | Bron [Na] | Gewicht [gram] | per | |
|---|---|---|---|---|---|
 |
Aardappelen, gebakken | 20 | vc | ||
|
Aardappelen, gekookt | 2 | vc | ||
|
Aardappelen, rauw | 2 | vc | ||
|
Aardappelpuree | 75 | vc | ||
|
Aardappelschijfjes | 46 | vc | ||
|
Aardbeien | 3 | vc | ||
|
Ananas | Spoor | vc | ||
|
Ananas op siroop (blik) | 2 | vc | ||
|
Andijvie, diepvries | 10 | vc | ||
|
Andijvie, gekookt | 30 | vc | ||
|
Appel | 1 | vc | ||
|
Appelmoes (blik/glas) | 10 | vc | ||
|
Azijn | 0.0 | verp | ||
|
Azijn, wijn | 0.0 | verp | ||
|
Bakbanaan, onrijp, rauw | 5 | vc | ||
|
Bakbanaan, rijp, rauw | Spoor | vc | ||
|
Bakpoeder | 18 | verp | 16 | zakje |
|
Banaan | 1 | vc | ||
|
Basilicum, vers | 9 | vc | ||
|
Beschuit | 200 | vc | 10 | stuk |
|
Beschuit, zoutarm | 30 | verp. | 10 | stuk |
|
Bessen, bos | 1 | vc | ||
|
Bessen, kruis | 3 | vc | ||
|
Bessen, rode | 2 | vc | ||
|
Bieslook, vers | 3 | vc | ||
|
Bieten, gekookt | 62 | vc | ||
|
Bloem, rogge- | 10 | vc | ||
|
Bloem, tarwe- | 2 | vc | ||
|
Boter, ongezouten | 5 | vc | ||
|
Boter, vloeibaar natriumarm | 5 | verp | ||
|
Bouillon, natriumarm | 10 | verp | ||
|
Bramen | 2 | vc | ||
|
Broccoli, gekookt | 6 | vc | 250 | stronk |
|
Broccoli, rauw | 12 | vc | 250 | stronk |
|
Brood, krenten | 300 | vc | ||
|
Brood, volkoren | 469 | vc | ||
|
Brood, wit | 500 | vc | ||
|
Cacaopoeder | 100 | vc | ||
|
Cake | 282 | vc | ||
|
Cake, roomboter | 191 | vc | ||
|
Champignons, blik/glas | 250 | vc | ||
|
Champignons, gebakken | 272 | vc | ||
|
Champignons, gekookt | 5 | vc | ||
|
Champignons, rauw | 5 | vc | ||
|
Chili con carne | 360 | vc | ||
|
Chilipoeder | 1.010 | vc | ||
|
Chips | 385 | vc | ||
|
Chips, light | 578 | vc | ||
|
Chocolade, melk- | 100 | vc | ||
|
Chocolade, puur | 10 | vc | ||
|
Chocolade, wit | 110 | vc | ||
|
Chocoladehagelslag, melk | 51 | vc | ||
|
Chocoladevlokken, melk | 49 | vc | ||
|
Chocoladevlokken, puur | 25 | vc | ||
|
Chocolagehagelslag, puur | 27 | vc | ||
|
Citroen | 1 | vc | ||
|
Citroensap | 1 | vc | ||
|
Corned Beef | 1.006 | vc | ||
|
Courgette, gekookt | 1 | vc | ||
|
Courgette, rauw | 1 | vc | ||
|
Cracottes, naturel | 700 | vc | ||
|
Cranberries | 1 | vc | ||
|
Croissant | 916 | vc | ||
|
Croutons | 400 | verp | ||
|
Crème fraîche | 48 | vc | ||
|
Custardpoeder | 200 | vc | ||
|
Dadels, vers | 7 | vc | ||
|
Donut, ongevuld | 280 | vc | ||
|
Doperwten, gekookt | 6 | vc | ||
|
Doperwten/wortelen, blik/glas | 220 | vc | ||
|
Doperwten/wortelen, diepvries | 15 | vc | ||
|
Dressing zonder olie | 940 | vc | ||
|
Dressing, 40% olie | 431 | vc | ||
|
Drop | 56 | vc | ||
|
Drop, (dubbel)zout | 150 | vc | ||
|
Drop, zoet | 200 | vc | ||
|
Druiven | Spoor | vc | ||
|
Eend, rauw | 110 | vc | ||
|
Ei, gebakken | 160 | vc | 50 | stuk |
|
Ei, gekookt | 150 | vc | 50 | stuk |
|
Eidooier van kippenei | 50 | vc | ||
|
Eiwit van kippenei | 159 | vc | ||
|
Erwten, groene, gekookt | 5 | vc | ||
|
Erwtensoep | 400 | vc | ||
|
Fazant, rauw | 100 | vc | ||
|
Filet Américain | 757 | vc | ||
|
Foelie, gemalen | 16 | |||
|
Foelie, poeder | 80 | usda | ||
|
Forel, bereid | 95 | vc | ||
|
Frambozen | 4 | vc | ||
|
Frambozen op siroop, blik/glas | 4 | vc | ||
|
Frikandel | 1.100 | vc | ||
|
Frites, bereid | 40 | vc | ||
|
Frites, oven- | 55 | vc | ||
|
Fritessticks | 700 | vc | ||
|
Fruitcocktail op siroop, blik/glas | 3 | vc | ||
|
Garnalen, gepeld | 988 | vc | ||
|
Gehakt, runder, bereid | 66 | vc | ||
|
Gehakt, varkens, bereid | 62 | vc | ||
|
Gelatine | 100 | vc | 2 | blaadje |
|
Gember op siroop, blik/glas | 50 | vc | ||
|
Gember, poeder | 32 | usda | ||
|
Gemberwortel | 6 | vc | ||
|
Gist, gedroogd | 17 | vc | ||
|
Gist, vers | 16 | vc | ||
|
Granaatappel | 1 | vc | ||
|
Grapefruit | 1 | vc | ||
|
Haaskarbonade (varken), bereid | 61 | vc | ||
|
Halvanaise | 750 | vc | ||
|
Halvarine, 40% vet | 193 | vc | ||
|
Ham, achter | 878 | vc | ||
|
Ham, been | 720 | vc | ||
|
Ham, schouder | 1.004 | vc | ||
|
Hamburger, bereid | 86 | vc | ||
|
Hamlappen, bereid | 60 | vc | ||
|
Haring in tomatensaus, blik | 312 | vc | ||
|
Haring, gemarineerd | 818 | vc | ||
|
Haring, gezouten | 1.089 | vc | ||
|
Honing | 10 | vc | ||
|
IJs, room/vanille | 78 | vc | ||
|
IJs, slagroom | 78 | vc | ||
|
IJs, water | 6 | vc | ||
|
Inktvis, bereid | 165 | vc | ||
|
Inktvisringen, gefrituurd | 185 | vc | ||
|
Jam, huishoud | 25 | vc | ||
|
Japanse mix | 495 | vc | ||
|
Japanse mix, zonder pinda's | 610 | vc | ||
|
Jus, gemiddeld vet | 84 | vc | ||
|
Juspoeder | 5.600 | vc | ||
|
Kaas, 10+ | 875 | vc | ||
|
Kaas, 20+, natriumarm | 50 | verp. | ||
|
Kaas, 50+ | 812 | vc | ||
|
Kabeljauw, gekookt | 93 | vc | ||
|
Kabeljauwfilet, gebakken/gestoofd | 93 | vc | ||
|
Kaneel | 26 | vc | ||
|
Kapucijners, gekookt | 5 | vc | ||
|
Karnemelk | 42 | vc | ||
|
Karwijzaad | 17 | usda | ||
|
Kerrie, poeder | 52 | usda | ||
|
Kersen | Spoor | vc | ||
|
Kersen op siroop, blik/glas | 8 | vc | ||
|
Kervel, poeder | 83 | usda | ||
|
Ketchup, curry- | 2.300 | vc | ||
|
Ketchup, tomaten- | 1.190 | vc | ||
|
Ketjap, natriumarme | 5 | verp | ||
|
Ketjap, zoet | 4.845 | vc | ||
|
Ketjap, zout | 5.653 | vc | ||
|
Kikkererwten, gekookt | 8 | vc | ||
|
Kip met vel, bereid | 99 | vc | ||
|
Kipfilet, bereid | 53 | vc | ||
|
Kipnugget, frituur | 474 | vc | ||
|
Kipnugget, oven | 760 | vc | ||
|
Kipsaté met saus | 660 | vc | ||
|
Knakworst | 1.000 | vc | ||
|
Knoflook | 4 | vc | 4 | teentje |
|
Knäckebröd | 548 | vc | ||
|
Koek, boter | 167 | vc | ||
|
Koek, eier | 485 | vc | ||
|
Koek, gevuld | 250 | vc | ||
|
Koekje | 320 | vc | ||
|
Koekje, lange vinger | 70 | vc | ||
|
Koekje, speculaas | 400 | vc | ||
|
Koffiebroodje | 300 | vc | ||
|
Koffiemelk, halfvol | 109 | vc | ||
|
Koffiemelk, vol | 109 | vc | ||
|
Koffiemelkpoeder | 260 | vc | ||
|
Kokosbrood | 180 | vc | ||
|
Kokosmelk | 110 | vc | ||
|
Kokosnootvlees | 25 | vc | ||
|
Komijn, zaad | 168 | usda | ||
|
Komkommer | 5 | vc | ||
|
Kool, bloem, gekookt | 8 | vc | ||
|
Kool, boeren, gekookt | 50 | vc | ||
|
Kool, gekookte witte | 15 | vc | ||
|
Kool, rauwe witte | 8 | vc | ||
|
Kool, rode, gekookt | 9 | vc | ||
|
Kool, zuur, gekookt | 289 | vc | ||
|
Kool, zuur, rauw | 600 | vc | ||
|
Kool, zuur-, natriumbeperkt | 20 | verp | ||
|
Koriander poeder (ketoembar) | 35 | usda | ||
|
Koriander, vers | 46 | usda | ||
|
Kroepoek | 573 | vc | ||
|
Kroket, frituur | 630 | vc | ||
|
Kroket, oven | 500 | vc | ||
|
Kruidenmix, blokje | 4.664 | vc | ||
|
Kruidnagel | 243 | vc | ||
|
Kurkuma | 38 | usda | ||
|
Kwark, halfvol | 35 | vc | ||
|
Kwark, mager | 39 | vc | ||
|
Kwark, vol | 30 | vc | ||
|
Lasagne, diepvries | 420 | vc | ||
|
Lekkerbekje | 526 | vc | ||
|
Leverpastei | 800 | vc | ||
|
Light kaas, verse 8% vet | 600 | vc | ||
|
Lijnzaad | 0.0 | vc | ||
|
Loempia | 608 | vc | ||
|
Macaroni, gekookt | 2 | vc | ||
|
Mais, suiker-, gekookt | 1 | vc | ||
|
Mandarijn | 2 | vc | ||
|
Mandarijnen, op siroop | 6 | vc | ||
|
Mango | 1 | vc | ||
|
Mayonaise | 305 | vc | ||
|
Meel, aardappel | 5 | vc | ||
|
Meel, bak-, zelfrijzend | 891 | vc | ||
|
Meel, pannenkoek | 210 | vc | ||
|
Melk, halfvol | 47 | vc | ||
|
Melk, mager | 60 | vc | ||
|
Melk, vol | 40 | vc | ||
|
Meloen, water | 0.0 | vc | ||
|
Mie, gekookt | 2 | vc | ||
|
Mie, rauwe | 5 | vc | ||
|
Mierikswortel | 8 | vc | ||
|
Milkshake | 76 | vc | ||
|
Mosterd, normale | 2.950 | vc | ||
|
Mosterdzaad | 5 | usda | ||
|
Mousse, chocolade- | 43 | vc | ||
|
Mousse, chocolade- light | 82 | vc | ||
|
Mout, haver | 5 | vc | ||
|
Mozzarella | 137 | vc | ||
|
Nasivlees (varken), bereid | 60 | vc | ||
|
Nectarine | 1 | vc | ||
|
Nootmuskaat | 16 | vc | ||
|
Noten, amandel | 5 | vc | ||
|
Noten, borrel | 1.000 | vc | ||
|
Noten, gemengde, ongezouten | 7 | vc | ||
|
Noten, wal | 12 | vc | ||
|
Oesters | 500 | vc | ||
|
Olie, mais | 0.0 | vc | ||
|
Olie, olijf | 0.0 | vc | ||
|
Olie, sla | 0.0 | vc | ||
|
Olie, soja | 0.0 | vc | ||
|
Olie, zonnebloem | 0.0 | vc | ||
|
Oliebol | 339 | vc | ||
|
Olijven, blik/glas | 2.250 | vc | ||
|
Ontbijtkoek | 250 | vc | ||
|
Ontbijtkoek met rozijnen | 205 | vc | ||
|
Ontbijtkoek, volkoren- | 150 | vc | ||
|
Oregano, gedroogd | 15 | vc | ||
|
Paling, bereid | 142 | vc | ||
|
Paling, gerookt | 508 | vc | ||
|
Paneermeel | 900 | vc | ||
|
Pap, griesmeel | 58 | vc | ||
|
Pap, rijste | 78 | vc | ||
|
Paprika, groen | 5 | vc | 150 | stuk |
|
Paprika, rode | 6 | vc | 150 | stuk |
|
Paprikapoeder | 34 | vc | ||
|
Parmezaanse kaas | 1.000 | vc | ||
|
Pasteibakje | 421 | vc | ||
|
Paté | 781 | vc | ||
|
Peer | 1 | vc | ||
|
Peper | 44 | vc | ||
|
Peper, cayenne- | 30 | vc | ||
|
Peper, chili | 9 | usda | ||
|
Perzik | Spoor | vc | ||
|
Pesto | 509 | vc | ||
|
Peterselie, gedroogd | 452 | vc | ||
|
Peterselie, rauw | 25 | vc | 10 | eetlepel |
|
Peultjes, gekookt | 5 | vc | ||
|
Piccalilly | 1.200 | vc | ||
|
Pinda's, ongezouten | 6 | vc | ||
|
Pindakaas | 250 | vc | ||
|
Pindakaas, natriumarme | 60 | verp | ||
|
Pizza, kaas en tomaat | 709 | vc | ||
|
Pizza, vlees | 517 | vc | ||
|
Poffertjesmix | 1.100 | vc | ||
|
Pompoen, gekookt | 76 | vc | ||
|
Pompoen, rauw | Spoor | vc | ||
|
Poon, bereid | 52 | vc | ||
|
Popcorn, gepoft | 3 | vc | ||
|
Prei, gekookt | 30 | vc | ||
|
Prei, rauw | 30 | vc | ||
|
Pruim | Spoor | vc | ||
|
Pudding, chocolade- | 63 | vc | ||
|
Pudding, vanille- | 48 | vc | ||
|
Puddingbroodje | 269 | vc | ||
|
Puddingpoeder | 200 | vc | ||
|
Rabarbermoes met suiker (glas) | 1 | vc | ||
|
Radijs | 25 | vc | 200 | bosje |
|
Rijst, witte, gekookt | 3 | vc | ||
|
Rijst, zilvervlies-, gekookt | 9 | vc | ||
|
Rijstwafel | 97 | vc | ||
|
Rijstwafel met chocolade | 50 | vc | ||
|
Room, slank 25% vet | 44 | vc | ||
|
Room, zure | 43 | vc | ||
|
Roomkaas 60+ | 859 | vc | ||
|
Rozemarijn, gedroogd | 50 | vc | ||
|
Rozijnen | 25 | vc | ||
|
Rösti | 5 | vc | ||
|
Sambal oelek | 4.800 | vc | ||
|
Sambal, natriumarme | 0.0 | verp | ||
|
Satésaus, pakje | 549 | vc | ||
|
Satésaus, potje | 660 | vc | ||
|
Saucijzenbroodje | 787 | vc | ||
|
Schelvis | 100 | vc | ||
|
Schouderkarbonade, bereid | 62 | vc | ||
|
Selderij, bleek | 150 | vc | 100 | stengel |
|
Selderij, knol | 80 | vc | ||
|
Sesamzaad | 40 | vc | ||
|
Sinaasappel | 0.0 | vc | ||
|
Sjalot, rauwe | 12 | usda | ||
|
Sla | 15 | vc | ||
|
Sla, ijsberg | 2 | vc | ||
|
Slagroom | 31 | vc | ||
|
Slavink, bereid | 687 | vc | ||
|
Smeerkaas | 9 | verp | ||
|
Snijbonen, gekookt | 2 | vc | ||
|
Spaghetti, Bolognese | 500 | vc | ||
|
Spaghetti, gekookt | 2 | vc | ||
|
Spek, mager, bereid | 62 | vc | ||
|
Spek, ontbijt | 803 | vc | ||
|
Sperziebonen, gekookt | 0.0 | vc | ||
|
Spinazie, gekookt | 24 | vc | ||
|
Spruitjes, gekookt | 3 | vc | ||
|
Stamppot, boerenkool | 23 | vc | ||
|
Stamppot, hutspot | 18 | vc | ||
|
Stamppot, rauwe andijvie | 85 | vc | ||
|
Stamppot, zuurkool | 85 | vc | ||
|
Studentenhaver | 10 | vc | ||
|
Sucadelappen (rundvlees), bereid | 110 | vc | ||
|
Suiker, kristal | 0.0 | vc | ||
|
Suiker, vanille- | 0.0 | verp | 8 | zakje |
|
Suiker, basterd-, bruine | 25 | vc | ||
|
Suiker, basterd-, witte | 0.0 | vc | ||
|
Tijm, poeder | 55 | usda | ||
|
Tijm, verse | 9 | usda | ||
|
Tjap tjoi, zonder rijst | 96 | vc | ||
|
Tomaat, blik | 100 | vc | ||
|
Tomaat, gekookt | 10 | vc | ||
|
Tomaat, puree | 450 | vc | ||
|
Tomaat, puree, natriumarm | 15 | verp | ||
|
Tomaat, rauw | 10 | vc | 70 | stuk |
|
Tuinbonen, gekookt | 5 | vc | ||
|
Tutti-frutti, gedroogd | 14 | vc | ||
|
Ui, gebakken | 27 | vc | 80 | stuk |
|
Ui, gekookt | 10 | vc | 80 | stuk |
|
Ui, rauw | 10 | vc | 80 | stuk |
|
Uitjes, zilver-, zoetzuur (glas) | 333 | vc | ||
|
Varkenshaas, bereid | 54 | vc | ||
|
Varkenslappen, bereid | 61 | vc | ||
|
Varkenssaté met saus | 711 | vc | ||
|
Venkel (knol) | 70 | vc | 200 | knol |
|
Vermicelli, rauw | 10 | vc | ||
|
Vermicellisoep | 414 | vc | ||
|
Vijgen | 1 | vc | ||
|
Vruchtenhagelslag | 0.0 | vc | ||
|
Walnoot | 12 | vc | ||
|
Water | 2 | vc | ||
|
Witlof | 5 | vc | ||
|
Worst, boterham | 857 | vc | ||
|
Worst, lever | 707 | vc | ||
|
Worst, rook | 832 | vc | ||
|
Wortelen (blik/glas) | 220 | vc | ||
|
Wortelen, rauw | 35 | vc | ||
|
Yoghurt, halfvol | 54 | vc | ||
|
Yoghurt, mager | 57 | vc | ||
|
Yoghurt, vol | 59 | vc | ||
|
Yogonaise | 675 | vc | ||
|
Zalm, bereid | 142 | vc | ||
|
Zalm, blik | 493 | vc | ||
|
Zalm, gerookt | 1.140 | vc | ||
|
Zandtaartjes | 324 | vc | ||
|
Zemelen | 4 | vc | ||
|
Zonnebloempitten | 62 | vc | ||
|
Zout | 40.000 | vc | ||
|
Zure zult | 675 | vc | ||
|
Zwitserse strooikaas | 1.000 | vc |