Benodigdheden
- 10 eieren gekookt
- 1 ui
- mayonaise
- mosterdpoeder
- peper
- eikruiden, zonder zout
Bereidingswijze
Pel de eieren, snij de ui heel fijn.
Prak de eieren in een schaal en doe de ui er bij.
Nu zoveel mayonaise, dat er een smeuïge massa ontstaat.
Doe er een beetje mosterdpoeder en peper bij en roer het goed door elkaar (er moeten nog wel stukjes ei te zien zijn).
Variatie: gebruik in plaats van ui, bijvoorbeeld bieslook of een bosui.
Serveertips: Toast of stokbrood en op sla ook lekker, maar pas dan de hoeveelheid eieren eventueel aan.
Natriumberekening in bewerking!! (info)
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Gewicht | Na per 100 gram | Bevat Natrium |
| Ei | 10 stuks | 500 gram | 150 mg | 750 mg |
| Ui | 1 stuks | 80 gram | 10 mg | 8 mg |
| Mayonaise | 50 gram | ~ mg | ~ mg | |
| Mosterdpoeder | 20 gram | 5 mg | ~ mg | |
| Peper | ~ gram | 44 mg | ~ mg | |
| Eikruiden, zonder zout |
~ gram | ~ mg | ~ mg | |
| Totaal natrium | 758 mg | |||
Bron natriumgehaltes: verpakkingen, het Voedingscentrum en usda.gov.